网络上对于下雨天浅谈手工茶，你意识里的仅仅是包装上印着纯手工三个字？和中班雨天手工的题，一直都是众说纷纭，那么今天小编为你带来详细的解。
最近和茶友们聊起了手工茶。许多茶商和茶爱好者都有不同的看法。确实，手工茶在全国各地仍然存在。不过，据我观察，卖手工茶的人很少。多见于农民用土锅少量煎煮，自饮或送礼。
还提到了我前段时间泡的手工茶。因为量少，开机器生火太浪费，我就回家自己开始煎。从1930年左右晚饭后到凌晨2点左右烘干结束，共烘干了32公斤。茶，可以说是几斤茶就累了。说起来，如果每天都有纯手工茶出售，茶友们会不会感到惊讶呢？
其实手工茶也分流派、纯手工和半手工。纯手工是指整个过程都是手工制作，没有任何机器参与。一半手工，一半手工，一半机器，或者三分之一是手工制作，剩下的都是手工制作。机器泡制的茶称为半手工茶。
半手工茶比纯手工茶的噱头少。我们已经可以提前预测半手工茶的命运它要么被隐藏，要么像普通茶一样默默出售。或者，就走得太远，直接变成纯手工茶。
机器泡茶
手工茶真的好喝吗？我的案是遇到好茶的概率很低。
这是我喝过的最手工的茶。一拿到嘴里，就感觉这五个字就到了我的面前，名不副实。
汤头的稠度和顺滑度勉强给5分，低于及格线。味道偏苦，评分为9分。如果你事先不知道手工茶的产地，你最好的测是——是烧茶，或者是黄土里生长的那种。
在这个世界上，就算有名师，也得靠实力说话。如果遇到一位泡茶技术高超的师傅，有50%的几率会成为好茶。
由于所有的手工制作主要依靠个人经验，不同的人会生产出不同的茶品，而且同一个人也不能保证每一批茶都是好茶。不可控因素太多，手工泡茶千变万化。这也是手工茶的魅力所在。但对于一个产品来说，缺乏稳定性对于茶商和消费者来说都是一种伤害。泡好茶要看运气，喝好茶也要看运气。
与机制茶的稳定性相比，纯手工茶存在太多的风险。
而且，泡茶季节，是与时间赛跑，能泡出纯手工茶的人很少。
如果手感不好，泡茶时出一点汗……茶就会变得难喝，就会毁掉自己的品牌。这岂不是自毁了你的武功，撕破了你的老脸？
如果这种茶遇到不怀好意的人，山庄也不好，却硬要泡纯手工茶，我只能想到这个丑女画半脸妆的形象，吓死我了。
为什么只有50个？
其余50个则受到不确定因素的影响。
比如当年天气好坏、茶叶整体含水量、泡茶时天气如何、泡茶者的健康状况、泡茶的感觉如何……这些因素都会影响到茶叶的质量。都会影响手工茶的品质。手工泡茶需要多年的经验，但机器泡茶方便得多。手工泡茶需要人力和时间。用机器泡茶，可以解放部分人力，节省时间。手工泡茶能更好地控制茶汤的变化，而且数量少。采用机器泡茶，茶叶品质比较均匀，数量较多。从这一点来看，喝手工茶和喝机制茶没有什么区别。这似乎是一个“鱼和熊掌”的选择。
我出生在20世纪80年代的农村。为了不让孩子成为留守儿童，我足不出户，守着一片三分之一亩的茶园。和我一样爱茶的朋友可以关注我，以茶交友。我是个纯粹的电脑盲。文章可能有点乱，图片都是我自己的生活照而且不知道怎么去水印，真的很尴尬！
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